Bajos en calorías, 59 Kcal/100gr, contiene 85 % de agua, 13 % de hidratos de carbono (azúcares) y 0,5 % de sales minerales (fósforo, calcio y hierro) y vitaminas vitamina A, B1 , B2 , y C. Adicionalmente contiene potasio que junto al calcio ayudan a la formación ósea, la regulación de los fluidos en el cuerpo y el buen estado del sistema nervioso. También tiene propiedades vasodilatadoras y antiarrítmicas que ayudan a bajar la tensión arterial y normalizar el pulso cardíaco. Por su riqueza en taninos y ácido caféico tiene propiedades antibacterianas y astringentes que ayudan al control de la diarrea. Efectiva contra la hipofunción de la glándula tiroides, por su contenido en yodo. Gran antioxidante, y la presencia de quercetina ayuda al buen funcionamiento del hígado y riñones.