¿Cómo saber si la papaya en está en mal estado?

• Textura: si la papaya esta golpeada y muy blanda,  está en mal estado. Es necesario evitar estas papayas ya que pueden llegar a causar intoxicaciones severas, deben elegir papayas firmes que no se hundan al apoyar el dedo.

• Color: las papayas en mal estado generalmente presentan parches verdes, estos son hongos que se apoderaron de la fruta y pueden causar enfermedades para aquel que lo consume. Para evitar estos inconvenientes es mejor elegir papayas con color amarillo que no presente hongos o parches de moho.

• Olor: si la fruta tiene olor a alcohol cuando esta es cortada quiere decir que se fermentó y ya no se puede comer

¿Cómo saber si la papaya está prematura?

• En vez del color amarillo característico de la fruta, presenta un color verde claro y una a la vez la fruta está dura